Rex Arkitektbyrå logga
Ny lunchkantin med kiosk, à la Carte, bar och vinkällare i Martin Olssons restaurang. Rex Arkitektbyrå

Martins krog

Martin Olssons personalrestaurang hade under åren blivit publik utan att inredning, layout och koncept följt med. Rex arkitektbyrå tog tillsammans med en utomstående konsult fram ett komplett program för en ny lunchkantin med kiosk, à la Carte, bar och vinkällare.

Lokalen är tänkt att vara ett showroom för Martin Olssons mat och utrustning. Kantinen fick en ny egen tydlig entré, nya toaletter och diskhantering. Med på det stora hela små bygginsatser och endast ytskiktsändringar för den nya baren och Finediningavdelningen, förändrades logistiken för gästerna, nya funktionerna adderades och det blev en helt ny atmosfär. All inredning fräschades upp eller byttes ut.  I den fasta inredning adderades element av corian. Ljus- och akustikinstallationer och lösa möbler är helt nya och agerar tillsammans för att skapa en grafisk och sober känsla.

PLATS: Stockholm
BESTÄLLARE:
Martin Olsson
PROJEKTTYP:
Ombyggnad, restaurang
ÅR:
2011

Ny lunchkantin med kiosk, à la Carte, bar och vinkällare i Martin Ohlsons restaurang. Rex Arkitektbyrå
Matsalsgrupper bildar små privata rum i rummet.
Matsal i Martin Ohlsons uppdaterade restaurang. Rex Arkitektbyrå
Matsalen delades upp i olika rum med hjälp av olika typer av sittgrupper så att besökare kan välja hur de vill sitta.
Vinkällare i Martin Ohlsons uppdaterade restaurang. Rex Arkitektbyrå
Befintlig vägg och golv blir en del av en modernare inredning med nya stålglaspartier som är upplysta bakifrån, nytt undertak med grafisk dekor och nya matplatsmöbler.
Uppdatering av Martin Ohlsons restaurang. Rex Arkitektbyrå
Detalj av takdekorationen som skruvades upp i den befintliga, ganska konventionella undertakets regelverk.
Vinkällare i Martin Ohlsons uppdaterade restaurang. Rex Arkitektbyrå
Stilig ny front till öppen spis klädd med svart marmor. Till höger barborden som fick ny belysning i form av specialritade armaturer pendlade från tak, vilka definierar barmatplatsernas rum.